Balinese Food ◆  

バリ島料理肉料理

バリ島料理肉料理 バリ島の肉料理は、とにかく肉自体がとても身がしまっていておいしい!!お祭りやお祝いの時に食べられる、一番のご馳走といわれるバビ・グリンはかなり豪快です。


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アヤムゴレン 鶏肉に下味をつけ、油で揚げたインドネシア風からあげ。スパイスがよくしみ込んでいて、とても香ばしい。
アヤムゴレン

お祭りや、祝い事などのときにバリの各家庭でごちそうとして作られる、子豚の丸焼き。ぱりぱりの皮と、ジューシーな肉がおいしい!! バビ・グリン
バビ・グリン

サテ・アヤム/サテ・カンビン ごはん・スープ・やきとり(とり・やぎの肉)セットになっていて、この値段!! やきとりのたれがとにかくおいしい!!肉そのものは日本の焼き鳥からするとかなり小さいですが、身がしまっているためとてもおいしいです。
サテ・アヤム/サテ・カンビン

肉にレモングラスを詰め込み、バナナの皮で包み込んで焼き上げる名物バリ料理。これを食べる場合、事前に予約が必要な場合が多いので 下調べをしておく方がいいでしょう・・。 アヤム・ベトゥトゥ
アヤム・ベトゥトゥ

ベベ・ベトゥトゥ “ベベ”はアヒルの意味。スパイスや、ハーブとともにアヒルの肉をバナナの葉で包み、ローストしたバリ料理の代表格。
ベベ・ベトゥトゥ

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